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推薦台南最棒紅蟳米糕！阿霞飯店傳承錦霞樓美味上菜 |
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早在朋友圈內推薦到不行阿霞飯店，讓喜歡吃台菜的我們心心念念許\久 但是大家都知道，阿霞飯店的超人氣，沒事先預訂，實在很難吃到經典美食 所以當我和男友這次特別排休到南下小旅行，特別到台南一趟 到南紡夢時代看到錦霞樓時，心裡真的相當雀躍 終於要吃到我們嚮往許\久的台菜了！ ![\"推薦~台南最棒的紅蟳米糕在這裡！阿霞飯店錦霞樓](\"https://farm1.staticflickr.com/756/21053175436_825084188b.jpg\") 一進門就有服務人員的元氣招呼 有禮貌的態度，真的讓人感到倍感親切！ 而且用餐\過程中也會貼心給予我們意見，相當體貼！ ![\"推薦~台南最棒的紅蟳米糕在這裡！阿霞飯店錦霞樓](\"https://farm6.staticflickr.com/5647/21087046681_a40b0ba47d.jpg\") 當我們看見相當驚艷，復古風的造型，散發一股濃濃的懷舊氣質 原來錦霞樓為了保留阿霞飯店當年的體貼用心初衷，特別保留著一角 還能聽到屬於那個年代此起彼落，熱絡的招呼聲 ![\"推薦~台南最棒的紅蟳米糕在這裡！阿霞飯店錦霞樓](\"https://farm6.staticflickr.com/5689/20891477568_0ed6ecd0c2.jpg\") ２０１５年在第三代的用心經營之下，以”錦繡彩霞”之名向創辦人致敬 除了保留對創辦長輩的敬意外，更有著綿延的祝福 LOGO可愛簡潔的螃蟹造型，勾勒出美味形象，歡迎大家前來品嘗哦！ 這趟台南美食行程，台南朋友千交代萬交代來到錦霞樓 一定要吃大家推薦的紅招牌─紅蟳米糕 飽滿的蟹黃，燉滷到徹底入透的香嫩花菇，造就了香氣逼人的紅蟳米糕 阿霞飯店真的讓紅蟳米糕這道台菜紅遍全台灣！ ![\"推薦~台南最棒的紅蟳米糕在這裡！阿霞飯店錦霞樓](\"https://farm6.staticflickr.com/5731/20456753924_55a8bb59d5.jpg\") 當服務人員端上桌時，我和男友對這道紅蟳米糕都忍不住驚呼 真的好豐盛呀！ 紅蟳的菁華完整滲透到晶瑩糯米當中，傳來陣陣香氛紅蟳香息 來到錦霞樓吃到這一道傳說中的料理，真的好開心 紅蟳米糕算是喜宴上常出現的菜色，但沒來過錦霞樓，真的稱不上吃過真正的紅蟳米糕！ 但好菜不只如此 接下來是今天的重頭戲─薑絲花鰷魚湯上菜囉！ ![\"推薦~台南最棒的紅蟳米糕在這裡！阿霞飯店錦霞樓](\"https://farm6.staticflickr.com/5646/20458311653_089aa2f5e8.jpg\") 簡單香醇的湯頭，來自於花鰷魚的鮮嫩魚肉精華 新鮮而不感到魚腥味，甘甜湯頭與柔嫩肉質令人難忘 佐以薑絲風采，完整襯托出花鰷魚魚湯的獨到美味之處 ![\"推薦~台南最棒的紅蟳米糕在這裡！阿霞飯店錦霞樓](\"https://farm1.staticflickr.com/614/20456753234_b25ec2f172.jpg\") 不過第一次吃花鰷魚，可難倒我們了 究竟花鰷魚應該怎麼品嚐才對呢？ 還好有服務人員的親切講解∼ 這邊也把他拍成圖解版分享給大家！ 以後大家看圖就知道如何品嘗啦！ ![\"推薦~台南最棒的紅蟳米糕在這裡！阿霞飯店錦霞樓](\"https://farm1.staticflickr.com/585/21069347332_4e4400c4fb.jpg\") 先用湯匙壓住花鰷魚頭部，再從前腹慢慢將後部撥開 ![\"推薦~台南最棒的紅蟳米糕在這裡！阿霞飯店錦霞樓](\"https://farm6.staticflickr.com/5682/20891301010_daea25f19f.jpg\") 順著筷子的流動方向，很快就能俐落將花鰷魚魚刺和鮮嫩魚肉分家囉！ ![\"推薦~台南最棒的紅蟳米糕在這裡！阿霞飯店錦霞樓](\"https://farm6.staticflickr.com/5652/20456752084_bc6383f980.jpg\") 最後服務人員不忘提醒我們，享用時注意一下魚鰭部位 此外，喜歡嚐鮮的朋友別錯過吸吮頭部精華 第一次品嚐花鰷魚的男友和我，都覺得相當特別 是過去從來沒有體驗過的鮮嫩口感 ![\"推薦~台南最棒的紅蟳米糕在這裡！阿霞飯店錦霞樓](\"https://farm1.staticflickr.com/723/20456753654_d1b607939c.jpg\") 喜歡吃台菜的我們，幾乎走到哪，都要吃遍在地人推薦的美味餐\廳 這是錦霞樓的另一道經典菜色－炒鱔魚 這道菜有著鮮甜肉質口感真不愧\是店內經典招牌 香醇醬汁和飽滿晶瑩白飯簡直百搭！ 讓人忍不住一口接一口，配著吃我應該可以吃下兩碗白飯！ ![\"推薦~台南最棒的紅蟳米糕在這裡！阿霞飯店錦霞樓](\"https://farm6.staticflickr.com/5800/20456751714_d6c28bb39c.jpg\") 我和男友一致認為，錦霞樓價格平價親切，裝潢典雅高檔，食材精緻迷人 保留了阿霞飯店經典精緻菜色，同時用心提高整體用餐\品質 位於地標南紡夢時代內，位置相當便利 即使吃台菜也不會滿頭大汗，吃得優雅大方 錦霞樓相當適合人生重要大事如婚禮宴客等餐\廳選擇，絕對能夠讓賓主盡歡哦！ 像我們一樣遠道而來，真的好羨慕住在台南的朋友，時常可以吃到這樣的美味 完全滿足了我們對台菜餐\廳的想像！ ![\"推薦~台南最棒的紅蟳米糕在這裡！阿霞飯店錦霞樓01\"](\"https://farm6.staticflickr.com/5668/21216277233_4056eda1cb.jpg\") 最後以一張師傅努力料理的照片結尾 為這趟台南錦霞樓美味之旅留做個紀念 這次吃得實在太心滿意足了 各位喜歡精緻台菜、享用新鮮食材與細膩服務品質的網友 千萬不要錯過南紡夢時代的錦霞樓！ |
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