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塑身健體膳食 |
| 房東：楓幻天境  發表時間：2007-01-24 | [檢舉] |
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塑身健體膳食 三絲雞 石斑魚湯 洛神荷葉汁 雞絲拌小黃瓜 洛神荷葉汁 [材料] 洛神花3錢、荷葉1片、蜂蜜適量。 [用法] 1.先將荷葉洗乾淨並沿著脈絡剪成四份並橫剪成小塊狀， 將洛神、荷葉放入鍋中，加入四碗水熬煮約十五分鐘左右。 2.煎煮好的湯汁可依自己喜好酌量加入蜂蜜食用。 雞絲拌小黃瓜 [材料] 茯苓2錢、生薑5片、雞胸肉半個、小黃瓜2條、洋菜絲 半把、鹽2小匙、醋、香油少許\。 [用法] 1.用半鍋的水將生薑、茯苓、雞胸肉煮熟，煮熟後取出放涼備用。 2.將洋菜用水泡軟，泡軟後取出並切成數段，放入盤中備用。 3.將小黃瓜洗乾淨後切成細絲，平舖在洋菜絲上。 4.把已燙熟的雞胸肉撕成細絲，平鋪於小黃瓜絲和洋菜絲上。 5.將兩小匙的鹽、少許\的醋、香油、燙過雞肉的藥汁混合均勻，淋在菜上即可。 石斑魚湯 [材料] 石斑魚1條、茯苓2錢、生薑酌量、酒1湯匙、鹽1茶匙。 [用法] 1.將生薑切片後與茯苓加水共同熬煮。 2.將石斑魚剁成數段後放入已煮滾的生薑茯苓汁，同時加入一湯匙酒及一茶匙鹽。 3.煮約十分鐘之後即可。 三絲雞 [材料] 烏梅3錢、胡蘿蔔1條、白蘿蔔半條、鹽、香油適量、雞胸肉半個。 [用法] 1.用半碗水將三錢的烏梅放入蒸鍋中蒸十分鐘左右。 2.將已去皮的白蘿蔔及胡蘿蔔切成細絲，並加一點鹽醃漬，以去除多餘的水份。 3.將蒸煮後的烏梅、少許\的鹽、香油一併倒入碗內，均勻的攪拌。 4.將已經煮熟的雞胸肉撕成細絲，將雞絲放入烏梅汁中攪拌， 把白蘿蔔細絲、胡蘿蔔細絲、雞絲分別放入盤中即可 |
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