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[美食推薦] 老中少都愛的尚青吃到飽日式料理-高雄松江 |
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吃…根本是人生最快樂的事情啊XD 為了美食，赴湯蹈火在所不辭 最近姊姊帶我去了高雄吃到飽的「松江庭日本家庭料理」 因為我外甥、外甥女，愛極了高雄松江庭的日本料理，一直央求姊姊帶他們再去 兩個小孩也一直跟我推薦說這家吃到飽的日本料理很好吃，讓阿姨我口水直流 ![\"高雄松江庭日本料理店-哥哥妹妹都愛吃的日式料理\"](\"https://farm4.staticflickr.com/3889/15339515775_91b98d5e47.jpg\") 一進到高雄松江庭日本料理果然名不虛傳，座無虛席 真的要好好來嚐嚐了，我最愛日式料理和生魚片、壽司啊XD ![\"高雄松江庭日本料理店-哥哥妹妹都愛吃的日式料理](\"https://farm3.staticflickr.com/2942/15336335921_c9a4e93d21.jpg\") 看到下面這一頁，你們懂我的心嗎？在跳躍XD ![\"高雄松江庭日本料理店-哥哥妹妹都愛吃的日式料理](\"https://farm3.staticflickr.com/2944/15152800800_0157707b78.jpg\") 高雄松江庭日本料理吃到飽一共有兩間分店：旗艦店跟瑞隆店 這兩間分店雖位在高雄，但生魚片統一由東港進貨 也都是當天「現撈仔」，正港尚青的海產 重點是這家店是「無限暢飲」，無論是壽司還是生魚片通通吃到飽 而且是現點現做、新鮮、平價，食材多樣化的日本料理 我聽見現撈仔在呼喊我了，請讓我為各位看倌介紹菜色XD ![\"高雄松江庭日本料理店-哥哥妹妹都愛吃的日式料理](\"https://farm4.staticflickr.com/3928/15336335801_065d320278.jpg\") 先來個法式海鮮沙拉，鮮蝦鮮甜搭上鮑魚片和秋葵、番茄 沙拉醬口感清爽不膩口，鮮蝦也貼心的幫你剝好殼了 ![\"高雄松江庭日本料理店-哥哥妹妹都愛吃的日式料理](\"https://farm4.staticflickr.com/3918/15316473126_d433f4bc27.jpg\") 金黃戀果，酸酸甜甜的滋味搭配脆脆的口感，頗為開胃 感覺吃完這些開胃菜，我吃到飽的功\力會更強大了XD ![\"高雄松江庭日本料理店-哥哥妹妹都愛吃的日式料理](\"https://farm4.staticflickr.com/3919/15152924728_7f51138325.jpg\") 龍蝦嫩果，龍蝦沙拉搭配上爽口的小黃瓜，小黃瓜水分充足加上沙拉香甜 再帶點令人欲罷不能的芥末香氣，真的一口接一口停不下手 ![\"高雄松江庭日本料理店-哥哥妹妹都愛吃的日式料理](\"https://farm4.staticflickr.com/3917/15316473316_4782caf41c.jpg\") 黑胡椒櫻桃鴨，這道菜讓我很訝異，因為店家醃漬手法，讓櫻桃鴨不死鹹 而且鴨肉香嫩而不澀、黑胡椒香而不辣，真的是很用心在醃漬比例上 櫻桃鴨價值不斐啊！這麼高檔，怎能放過它>< ![\"高雄松江庭日本料理店-哥哥妹妹都愛吃的日式料理](\"https://farm4.staticflickr.com/3897/15152979697_4f8269ce58.jpg\") 時鮮燉盅，松江庭的湯品吃起來恰如其分 湯裡的蜆仔風味依舊，鹹淡適中，頗可口！ ![\"高雄松江庭日本料理店-哥哥妹妹都愛吃的日式料理](\"https://farm3.staticflickr.com/2944/15336335951_d1116fa985.jpg\") 法式卡露：這道菜擺\盤跟用料，都很精緻，宛如到了法國餐\廳 法國麵包的酥脆，加上柔軟新鮮的生鮪魚泥再淋上法式芥末子沙拉 柔軟和酥脆之間恰到好處的口感，日本料理的變化真是令人驚喜 ![\"高雄松江庭日本料理店-哥哥妹妹都愛吃的日式料理](\"https://farm4.staticflickr.com/3882/15152979547_68f5ff3659.jpg\") 盛合生魚片/10片，有鮪魚、海鱺、旗魚、鮭魚，四種組合 生魚片是日本料理中最常見的，但生魚片如果不新鮮，口感咬起來會「乎乎」 而且生魚片表面會光澤不佳，咬下去會在口中散開一股腥味 但是松江庭日本料理的生魚片，搭上點蘿蔔絲、沾上哇沙米 海味的鮮甜真的很讚，本人偏愛的生魚片是「海鱺仔」，軟Q軟Q 這是現撈仔才有的口感無誤XD ![\"高雄松江庭日本料理店-哥哥妹妹都愛吃的日式料理](\"https://farm4.staticflickr.com/3899/15152741439_444941a33c.jpg\") 招牌主廚壽司，鮭魚炙燒的程度剛好，油脂都有保留住 壽司醋飯包裹著滿滿的內餡，內餡有著起司的香濃、炸蝦的酥脆和鮮甜蝦肉 加上鮭魚表面上的一點芥末，一口塞進嘴巴，好滿足啊XD ![\"高雄松江庭日本料理店-哥哥妹妹都愛吃的日式料理](\"https://farm4.staticflickr.com/3894/15152741579_48c6031b9f.jpg\") 握壽司，這也是吃到飽的，日本料理中常見的就是握壽司了 然後其中壽司的醋飯比例，如何酸的恰如其分，更是重要 只有壽司醋飯比例對了，才能充分顯現上面的食材風味 松江庭的醋飯，醋味不會過酸，襯托出壽司每一樣食材的新鮮度 ![\"高雄松江庭日本料理店-哥哥妹妹都愛吃的日式料理](\"https://farm4.staticflickr.com/3895/15339515175_e2ec4a770e.jpg\") 辣味炸雞翅：醬燒雞翅搭上的七味粉，提升了香味 微微的辣、照燒醬汁的甜而不膩，會讓人瘋狂 ![\"高雄松江庭日本料理店-哥哥妹妹都愛吃的日式料理](\"https://farm4.staticflickr.com/3891/15152979997_c8b23a6227.jpg\") 雞肉串燒，松江庭選用的是雞腿肉，雞腿肉嫩又不澀，肉汁也鎖住在其中 ![\"高雄松江庭日本料理店-哥哥妹妹都愛吃的日式料理](\"https://farm4.staticflickr.com/3924/15339515505_84079f8620.jpg\") 蒜香鐵板牛肉，蒜的香氣有出來，但卻不搶走鐵板牛肉的風采 牛肉的肉質細緻，奶油香氣撲鼻，搭上黑胡椒提味，鐵板風味更上一層 ![\"高雄松江庭日本料理店-哥哥妹妹都愛吃的日式料理](\"https://farm3.staticflickr.com/2943/15339201032_a1f30d7112.jpg\") 小卷酥，松江庭在底下放了紙巾，吸走過多油份 小卷外表炸得酥酥脆脆，內部的小卷不會過乾，肉質鮮Q彈牙 ![\"高雄松江庭日本料理店-哥哥妹妹都愛吃的日式料理](\"https://farm4.staticflickr.com/3838/15394648691_bc95a0a0be.jpg\") 最後來一張外甥、外甥女吃得嚇嚇叫的照片 現在光是看到這張我外甥女在吸吮手指的照片，意猶未盡的感覺 就讓我又想繼續去吃了…… 喔對了，跟店員聊天的時候得知 原來高雄松江庭日本料理是從一間小攤位做起，不斷求新求變來面對市場需求 後來還改成以吃到飽的型態來服務客人 不論是在食材或是經營模式方面，我感覺都挺積極迎合大眾需求的 難怪聽我姊說很多老中少都這麼愛吃他們的日本料理 如果對尚青的生魚片及各式各樣多元化的日本料理有興趣的 也不妨到松江庭日本家庭料理吃到飽一下，好一飽口腹之慾！ PS.順道一提，松江庭吃到飽日本料理在星期五晚上和六日全天人最多 怕沒位置的可以避開這個時段喲 |
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