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台北南港國際食品展趣-邂逅樂米工坊伴手禮 |
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首次邂逅雲林樂米工坊，是在台北南港國際食品展 每年台北南港世貿總會有許\多展覽，大大小小驚奇不斷 趁著好天氣帶著爸媽走一趟展覽，品嚐各式伴手禮小吃及美食 走在展覽館的路上，老媽一直勾著老爸的手臂東瞧瞧西摸摸 「唉，這個不錯…那個看起來也好吃…」 我莞爾的跟在兩人身後，聽他們時不時的討論 一圈逛下來，我發現每個店家的美食都做得很精緻美味 但其中，最吸引我們目光的，是一家專程用「米」來做甜點、伴手禮美食的商家 ──「雲林樂米工坊」 ![\"台北南港國際食品展-樂米工坊1\"](\"https://farm4.staticflickr.com/3879/14706995862_eeac8dab3c.jpg\") 樂米工坊的佈置以大地色系為主，就像溫暖厚實的土地孕育著金黃色稻田 逛到樂米時，剛好聽到年輕的老闆娘說她哥哥正在台上參與展覽活動 所以我們也順勢到舞台區這邊瞧一眼 旁邊還有show girl在吶喊帶活動呢 ![\"台北南港國際食品展-樂米工坊2\"](\"https://farm3.staticflickr.com/2931/14704108621_cfb2492c64.jpg\") 再度回到樂米工坊的店家位置，老爸老媽便和老闆娘聊了起來 老闆娘為人也挺和善客氣，跟我們說起了樂米工坊的故事 「樂米工坊是位在台灣農業大縣『雲林』喔」 從老闆娘的描述中都能看出她對雲林這故鄉的驕傲之感 她說：「雲林是稻米的主要產區之一，而早期，我們家也是從事碾米廠的工作，直到傳到我跟哥哥這第三代，我們感慨西方飲食文化的衝擊，所以就開始研發以米穀\粉為基底的烘焙技術」 說到這裡老闆娘還特地帶我們看了幾樣用米做的甜點 真想不到原來米穀\粉也可以做出市面上很常見的漂亮美食 「因為樂米工坊前身是磨粉廠，所以我跟哥哥利用原有的磨粉技術整合稻米粉的多元性，研發米烘焙；當稻米成了米穀\粉、米穀\粉成了米烘焙，就能運用米烘焙製作出甜點和伴手禮，這些都是以健康和美味兼具為訴求點，然後將傳統糕點製作突破之後推陳出新喲！」 老闆娘接著介紹說： 「其實雲林樂米工坊還有另一項特色，就是擁有從米穀\粉原料製作到烘焙都是一條龍的製作手續，也因此不論在價格、品質，或是技術上，都更能嚴格把關。而米食品烘焙製作雖然不容易，但勝在健康、美味無負擔，這也是我們所訴求的原則。」 聽了老闆娘的一席話，真的獲得頗多知識 我跟爸媽在攤位上看了一圈，發現樂米工坊的產品果真很多元 有米鳳梨酥、米蛋糕、米麵包、玄米酥、蛋黃酥等烘焙美食，看得我們口水直流 「那就挑這個吧！」 老媽揮手一指，選中了老闆娘推薦的樂米工坊招牌伴手禮──米鳳梨酥 所以接下來就是這盒美味伴手禮的「鑑賞照」 就讓我來瞧瞧這傳說中的米鳳梨酥到底有何吸引人之處吧！ ![\"台北南港國際食品展-樂米工坊9\"](\"https://farm4.staticflickr.com/3847/14520615188_606b505503.jpg\") 首先就外包裝來看，這種樸素中又帶有淡淡活力的風格 我覺得滿能跟雲林米鄉做聯想的 ![\"台北南港國際食品展-樂米工坊8\"](\"https://farm3.staticflickr.com/2900/14520835927_bd3dacc31f.jpg\") 米鳳梨酥的包裝精緻細膩，看著女孩的髮絲這樣吹啊吹 真的有種自由自在的感覺 ![\"台北南港國際食品展-樂米工坊3\"](\"https://farm4.staticflickr.com/3884/14704886224_24e8080074.jpg\") 而風吹往的另一邊，是女孩隨風起舞的帽子 ![\"台北南港國際食品展-樂米工坊6\"](\"https://farm6.staticflickr.com/5561/14706988392_5186166139.jpg\") 包裝依舊是大地的暖色調，讓人感覺米鳳梨酥一口咬下，會有雲林稻田的溫暖 ![\"台北南港國際食品展-樂米工坊7\"](\"https://farm4.staticflickr.com/3907/14704100411_7f8bf6af3b.jpg\") 樂米工坊的禮盒包裝上都標有詳細的成分說明跟保存期限 米鳳梨酥做為伴手禮美食也頗為合適，健康美味又無負擔 現在就來沏一壺茶，來個米鳳梨酥開箱文 ![\"台北南港國際食品展-樂米工坊10\"](\"https://farm3.staticflickr.com/2921/14707270405_d378e437af.jpg\") 米鳳梨酥的內包裝依舊是個可愛的短髮女孩，簡單的白色調為基底 ![\"台北南港國際食品展-樂米工坊12\"](\"https://farm4.staticflickr.com/3896/14704871104_c70b100ac6.jpg\") 簡潔的白色、溫暖厚實的大地色，交織美食簡單的幸福 ![\"台北南港國際食品展-樂米工坊13\"](\"https://farm4.staticflickr.com/3897/14707266175_8443090b5e.jpg\") 可愛女孩的帽子依舊隨著風起飛、彷彿伴隨著雲林的稻海氣息 ![\"台北南港國際食品展-樂米工坊14\"](\"https://farm4.staticflickr.com/3897/14684271916_7748b4ee1d.jpg\") 陪著爸媽泡一壺好茶，品嚐樂米工坊烘焙的米鳳梨酥 ![\"台北南港國際食品展-樂米工坊15\"](\"https://farm6.staticflickr.com/5593/14520608039_fd257d4862.jpg\") 米鳳梨酥的外表看來很是金黃可口 ![\"台北南港國際食品展-樂米工坊17\"](\"https://farm3.staticflickr.com/2928/14704864444_7fc3d4af7b.jpg\") 純米的酥脆外皮搭上土產鳳梨內餡，交織出最初的美好味道 ![\"台北南港國際食品展-樂米工坊19\"](\"https://farm4.staticflickr.com/3873/14704861304_e1b01ce25a.jpg\") 一口咬下米鳳梨酥彷彿置身在雲林樂米工坊的那一片稻海之中 內餡嚐起來也不會過酸過甜，滋味剛好 看著老爸老媽連續吃了兩三塊，胃口大開的樣子，讓我也不禁笑了起來 ![\"台北南港國際食品展-樂米工坊20\"](\"https://farm4.staticflickr.com/3867/14706966302_60492446f5.jpg\") 米鳳梨酥帶著淡淡的米穀\粉香撲鼻而來，搭配上剛泡的好茶 讓老爸老媽直說後悔沒多買幾盒來當伴手禮分送親朋好友 聽他們這麼講倒讓我也想到，今年中秋節也近了 這下子又多了一個節日送禮的好選擇呢 就這樣，我們美好的週末午茶就在幻想雲林這滿平原的稻香之中 品嚐著樂米工坊的米鳳梨酥中度過 後來我上網路查過之後，發現雲林樂米工坊還有提供宅配服務 網頁依舊是那個可愛的短髮女孩，還有稻穗隨風飄 而米烘焙的伴手禮美食也很多，很適合用來當伴手禮，無疑送禮自用兩相宜 看網頁介紹，樂米工坊感覺也是很適合全家假日去探訪的好所在 改天帶爸媽去走走，真正體驗雲林稻米之鄉的特色風情 |
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