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[美食推薦] [獨家] 高雄小王牛肉麵才有的超厚牛肚料理

房東：水晶指甲     留言板  傳訊
發表時間：2015-01-30
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雖然一個轉角或是你家樓下就有一家牛肉麵店，

不過牛肉麵的好吃和不好吃可是立見高下，

要怎麼判斷牛肉麵的好吃與否，

我是這樣覺得啦，

第一，選牛肉麵老店就沒錯，

第二，看網路上數量多到爆的牛肉麵店分享文。

 

綜合以上牛肉麵推薦又美味的店家的條件，

我和老公即使搭高鐵，也要來品嚐網友口中頂級牛肉口味的高雄小王牛肉麵，

小王牛肉麵的王老闆在牛肉料理方面可是有著一等一的烹飪技術，

所以才能在高雄屹立不搖那麼久，足足有四十多年喔。

聽說小王牛肉麵還有著「台灣鮑魚」之稱的超厚牛肚，

口感就是跟一般的牛肚有著明顯差異，

讓我和老公非常心動，一定要來高雄小王牛肉麵一趟。



\"高雄牛肉麵推薦_高雄小王牛肉麵六合夜市_獨家超厚牛肚

高雄小王牛肉麵位於高雄六合夜市底，醒目招牌一下就能找到

 

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小王牛肉麵裝潢簡單大方，店內服務富有人情味

 

高雄小王牛肉麵的店址滿好找的，就在六合夜市尾巴，

店招牌是明亮的鮮黃色，晚上燈光一打非常顯眼，

店門口可以看到每天限量10碗的「皇膳芙蓉牛肉麵」推薦介紹，

除了網路上大力推薦的小吃「超厚牛肚」以外，

小王牛肉麵的皇膳芙蓉牛肉麵也是我的主要目標，

這「皇膳芙蓉牛肉麵」可是非常厲害的牛肉麵，牛肉油花、油筋豐富，

使用牛胸腔骨內的肉塊來製作，連港星曾志偉都很愛，

肉質吃起來宛如高級的黑鮪魚般，

重點是一大頭牛，也僅僅能做出兩碗皇膳芙蓉牛肉麵，

自然可以看出皇膳芙蓉牛肉麵的珍貴了！

我已經提前打電話到小王牛肉麵做預約的動作(每天限量10碗太折磨人了……)，

 

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高雄小王牛肉麵的好吃，讓店內座無虛席

 

我和老公也等了一會兒，終於有位置可坐，

告知店員我們是有預約限量的皇膳芙蓉牛肉麵，並指名要點超厚牛肚，

由於我們是有預約的，等候時間不久，

不過店員跟我們說，幸好我們來的時間早，

不然就要撲空我們心心念念的超厚牛肚啦，

 

行前不少朋友好奇超厚牛肚，到底跟一般牛肚有什麼不同，

為了讓大家看出差別，除了點上昂貴的超厚牛肚，

我們也點了一般的牛肚，

等候牛肉麵的時間，小菜先上桌。

 

\"高雄牛肉麵推薦_高雄小王牛肉麵六合夜市_獨家超厚牛肚_牛肚\"

這是一般牛肚，滷得入味好嚼

 

\"高雄牛肉麵推薦_高雄小王牛肉麵六合夜市_獨家超厚牛肚_超厚牛肚\"

這是超厚牛肚，厚度硬是比一般牛肚厚了兩三倍

 

看出來差異了嗎？

超厚牛肚的厚度真不是蓋\的，硬生生多了一般牛肚兩三倍，

口感當然也有差異，

王老闆看我們指名要超厚牛肚，便和我們解說超厚牛肚的獨特之處，

原來超厚牛肚相當珍貴，這是10頭牛可能只有2頭牛才有的美味，

今天竟然讓我們吃到了，完全幸運來著，

接著當然要來品嚐一下，

我們先吃的是一般牛肚，

王老闆對一般牛肚也是下足功\夫，

由於滷得夠久，入味也好嚼。

至於超厚牛肚呢？

除了價格跟一般牛肚有差以外，

口感比一般牛肚更有紮實感，看這厚度就知道啦，

吃起來嚼勁十足，而且一口咬下去，

還可以品嚐到牛肚本身的甜度，越嚼越香，讓人意猶未盡呢！

 

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小王牛肉麵的滷味小菜，從色澤就看得出來滷得夠久

 

小王牛肉麵的其他小菜，也是同樣令人激賞，

滷得夠味，相當好吃。

如果重口味的人，也可以加上店家自製的辣椒醬，

保證辣得讓你滿意，連愛吃辣的老公也直呼過癮。

 

\"高雄牛肉麵推薦_高雄小王牛肉麵六合夜市_獨家超厚牛肚_皇膳芙蓉牛肉麵\"

小王牛肉麵每天限量10碗的皇膳芙蓉牛肉麵

 

先牛刀小試完小菜，接著上場的就是主餐\啦，

預約才有的限量皇膳芙蓉牛肉麵，

小王牛肉麵的好吃，就在於王老闆極注重牛肉的品質，

王老闆說，進口牛肉口感吃起來和台灣土產牛差很多，

所以從創業開始就堅持使用成本高的台灣牛肉，

牛肉的品質成就了小王牛肉麵是牛肉麵老店的招牌，

除了是饕客網友肯定的美味，在台北牛肉麵節也勇奪雙料冠軍！

一看到皇膳芙蓉牛肉麵上桌，我和老公簡直毫無招架之力，

那軟嫩腴滑的牛肉塊，牛骨與牛肉長時間熬製的香濃湯頭，

完全烘托出頂級牛肉麵該有的特質，而且份量大、口感佳，

吃的過程中，完全能體會「大快朵頤」這成語的含意。

我和老公幾乎是整碗都吃光，連湯都不剩，

我也終於體會到什麼叫做頂級好吃的牛肉麵！

 

今天特地南下品嚐頂級的高雄小王牛肉麵，

我和老公都覺得不虛此行，

尤其是見證到了，什麼是真正好吃的牛肉麵，

除了是牛肉珍貴部位的牛肉，加上下水得恰到好處的麵條，

還有用獨家中藥包和牛骨長時間熬煮的湯頭，才能造就這樣的一碗麵。

當然，也一定要再推薦一下頂級的超厚牛肚，

那嚼勁和牛肉香味，真的是越嚼越來勁兒、越吃越涮嘴，

整個美妙滋味令我口齒留香呢！

如此美味的小王牛肉麵值得你來走一趟。




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