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十年經驗:我選的店面,個個都賺錢

房東:李董
發表時間:2017-02-21
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想開店賺錢的跟我大聲喊三遍:選址,選址,選址!這個詞無論說的重要都不過分,舉個很形象的例子,就算你賣的涼皮再難吃,只要能開在故宮門口,一年下來你也是百萬富翁,而且很多找好項目,或準備加盟的洞洞粉兒們,都是折(she)在選店面這件事上,而且經常發生這樣的事,同樣一個店開在一個地方就能火,開在另外一個地方就沒人來,這就催生出一個問題:有沒有一些咱們一般人可以用的小法則,用到選址上,讓我們不被加盟商或者房東的忽悠?

首先要心裡打一個小算盤,打完這個算盤再去選址:1,大概開店的範圍和區域(商圈類型)什麼?商圈類型一般為:1,商業街;2,購物中心;3,專業市場;4,城市CBD;5,文教區;6,社區;7,工業區。2,針對選好的商圈,我想把裝修風格定為什麼樣的,想掙哪一種人的錢。舉個例子:如果想開在辦公區,店就主要招待的白領,就要乾淨整潔;開在小吃街就要把主力的菜品作為主要招牌,讓別人一眼就就看出你的店競爭力。

當你心理對這兩個方案有了數以後,才是選址的真正開始。可能很多洞粉們首先想到的是網絡,在這裡我不想講,因為洞見早年創業的時候,找店面全部以線下的方式進行的,雖然網絡大大提高了信息流通速度,但是我們做的是開門生意,永遠不及線下考察的收穫多,下面就是一些線下找店的經驗,供各位參考。

1,找仲介

仲介就是專職幹這行的,他們的優點是省心省力,缺點就是要多花錢支付仲介費了,但是真正到現實是什麼呢?去找店的都是投資新手, 會被仲介的錯誤垃圾信息給忽悠住。我的建議是把你的人分成兩撥,一波找仲介,另外一波不直接和仲介接觸,跳過仲介直接簽約,不過現在的仲介,在未簽約之前不會給你任何關於房東的信息,他會阻斷這種聯繫,不過網際網路這麼發達,其實還是有方法跳過仲介找到房東的。

2,找二房東

我們叫二哥,他們都是早幾年房價高漲潮中得益的仲介而已。因為他們本身是仲介背景,所以價格肯定是比市場高的。但是優點也很明顯,二房東的房子都比較好,基本都是在邊角,弧形等展示面非常好的店面。這個時候二房東的資源優勢就顯現出來了。當然很多二房東的價格也有可能低於市場價,那原因可能是因為,政府合作、涉黑洗白。不過沒背景的你,這點也別想了。

3,網絡

屌絲最好最低成本的找店方式了,事實是,因為成本低,被眾多仲介和屌絲占據,一般很難得到優質店鋪信息和資源。但是對於找店鋪的你來說,發布求租信息倒是一種很不錯的選擇。

4,掃街

說白了,就是自己跑市場,看到轉讓,在租的店鋪就過去問,看到喜歡的就跟老闆談,這法子比較欠揍,比較辛苦。很多人受不了這苦,大熱天看店面,不是誰都能行的。但是這事兒也是有紅利的。親身跑市場,對商圈的情況那可是感同身受,這將對你手裡的項目有很好的認知,緩衝和覺悟。

5,商場招商

就是和商場招商人員談。一般新人創業投資不建議進商場,他各方面的費用都比較高,進場費,公關,裝修也比街邊店高。當然了,他沒有轉讓費,這是優勢。商場的風險,就是你項目本身是不是夠優秀,對消費者有沒有吸引力。回到現實,你要是一個小品牌也進不去商場。因為審批無法通過,商場有級別要求。加入是奶茶店,超市外租的區域,就比較簡單了。想進商場就要有這樣的覺悟:要麼有品牌,要麼有特色,準備好一切姿勢,盡情交配把。

6,地產銷售

現在商業地產火熱,地產銷售手裡有大批商鋪資源,而且跟業務關係不錯,一般價格都很有優勢,不過也有風險,就是這片區域的發展什麼情況你還不知道呢,相當於賭博了。

7,人脈

終極技能,有人脈上邊的都不是問題,當然我指的是有效人脈,不是那些酒肉朋友,你懂得

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▲ 選址的好壞直接影響餐廳的成敗為什麼會選這個題目和大家分享?因為這兩年,看到身邊很多沒有餐飲經驗跨界進入這行業的朋友,以及那些做了很多年餐飲的老鳥都在選址上面栽了跟頭!店面選址的學問很大,現在這個時代酒香也要巷子好!
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