屋頂隔熱、屋頂隔熱材料
屋頂防水隔熱、建築隔熱、屋頂工程
拆除工程壁紙壁紙樣式最多,提供壁紙客製化服務
壁紙上千種壁紙歡迎您的洽詢
J2H流行雜誌J2h論壇旅遊交流   
交友配對個人設定加入會員會員說明重新登入


[旅遊景點推薦] 【南投食尚玩家推薦的連三好】牛耳藝

房東:塔莉亞
發表時間:2016-03-08
[檢舉]



沒錯,食尚玩家忠實觀眾的我,怎麼可能放過美食呢

看完這集吃的好住的好玩的好! 南投連三好

規劃已久的南投旅,加上避開過年人潮,終於年後成行了…


 



這是我第一次來到牛耳藝術渡假村

入園前就看到充滿藝術的小花園跟石雕伯伯迎接我們

進入園區後,找個位子停好車,就開始觀園行程了


 



牛耳藝術渡假村,真的非常大

我這個俗芭樂,下了車都驚呆了

這草皮、這景觀也太美了吧~

而且這草皮很適合有小孩的家庭

因為草皮外圍會有車子來來去去

在草皮上可以避開車子也能讓小孩自由奔跑


 



草皮另一區還有祈福鐘跟祈福板

出來玩不免俗留個紀念嘛~


 



還有一棟是林淵美術館

裡面是素人美術家林淵及黃淵的作品展

欣賞美術創作,可以提升自己審美水準及學習

牛耳園區到處也能看到林淵的石雕作品喔


 



園區一處還有販售石雕

是林淵的兒子林貴創作,幫石雕增加色彩,更豐富化了

走到這區會看到一個阿伯牽著長毛臘腸狗,那位阿伯就是林貴喔


 



走著走著,肚子也餓啦~

來到牛耳雕之森樹屋餐廳,食尚玩家是介紹樹屋餐廳,吃日式料理

不過我們看到另一邊是雕之森鐵板燒

在日式料理跟鐵板燒兩者中,我們選擇了鐵板燒


 



鐵板燒區空間不大,裝潢及擺設雖然簡單卻不失高品位的設計風格

我們剛用餐時,只有我們,彷彿是VIP包廂呢

不過這VIP包廂在用餐沒多久後,就有其他客人也進來用餐啦

短暫享受VIP滋味~哈哈


 



雕之森鐵板燒一樣是無菜單料理,每道菜主廚都會簡單介紹

如果想深入了解,就要主動向主廚發問囉~

而我只是單純吃美食享受一般

所以也就簡單介紹幾道菜色哦…


 



開胃菜—生菜沙拉

清脆的新鮮蔬果,配上簡單的醬汁,酸酸甜甜很開胃呢

聽主廚說鐵板燒料理也有綜合日式料理

所以像是這道沙拉、炙燒握壽司、生魚片及湯品、水果都是由樹屋餐廳提供的喔


 



樹屋餐廳—刺身(生魚片)

這裡的生魚片都是當天新鮮送來的喔

不過我不太敢吃生魚片,就讓朋友獨享啦~

但朋友邊吃邊驚豔,跟我說超好吃,想吸引我吃,嘖嘖


 



天阿~主廚你的手,不要做傻事呀…

突然抬頭看到這幕我都嚇死了

想說主廚也太犧牲了吧

其實是要幫大明蝦加點檸檬汁

於是表演了一下高難度技術性的擠檸檬~哈哈

不得不給主廚一個讚,真的很厲害


 



這道大明蝦,吃完真的意猶未盡

很想說再來幾隻吧~蝦肉也太鮮甜了吧

整盤包括蔬果都吃光了


 



一開始看到左邊兩個圓型,以為是小籠包?!

鐵板燒居然有小籠包~太神奇了吧


 



不過謎底揭曉,不是小籠包啦

是蘑菇,主廚建議要先吃,不然會出水

但這蘑菇也太大了吧,是埔里自產的喔

而且口感也太清脆,超juicy的啦

香煎魚很鮮甜好吃呢

對了,每道餐廳的擺盤可以主廚現場畫作的喔

像這盤是一棵櫻花樹?!配上海鷗

綠色樹葉是九層塔的醬汁喔~

第一次吃到鐵板燒還有擺盤設計,真的是吃美食兼欣賞畫作


 



菲力牛肉跟西班牙伊比利豬

看似簡單的煎肉,卻能讓肉吃起來如此嫩

而且沾點玫瑰鹽就很好吃了

主廚還將其中一小塊牛肉用起士粉包裹

不需沾玫瑰鹽就有濃郁的起士鹹香味了


聽主廚說雕之森鐵板燒剛開幕時,豬肉是用世界第一名豬-匈牙利綿羊豬

匈牙利綿羊豬產量稀少加上肉質肥瘦均勻分佈,煎過後肉吃起來有點柴

於是換成世界第二名豬-西班牙伊比利豬

西班牙伊比利豬從小在山區自然放養,餵食野生香草、橄欖和橡木子

尤其是橡木子,造就了伊比利豬肉質純樸而芳香的特殊風味

伊比利豬不僅皮下脂肪豐厚,且脂肪還分布到肌肉之間

所以吃起來口感比較嫩一點喔~

這時就又上了一課,原來除了牛肉,連豬肉也是這麼有學問


 



鐵板燒必備的青菜—水蓮菜

加點蒜頭,簡單炒一下,就很好吃了


 



湯品—刺蔥牛蒡湯

很清爽的一道湯,本來不敢吃牛蒡的我

咬了一口,驚覺人間美味呀~哈

口感不硬,入口即化了呢

湯頭也有淡淡的刺蔥味,也有蛤蠣的鮮甜


 



甜點—蛋白煎餅

非常特別的一道,是用打發的蛋白加入些許麵粉煎至而成

在淋上奶油蜂蜜,舖上煎到金黃色的椰絲

口感像是吃蓬鬆的蛋餅,很好吃


飽餐一頓後,想說都來了,總是要見見何謂樹屋餐廳嘛~

就詢問服務生可以參觀樹屋餐廳嗎?

還好可以去參觀呢~


 



進入樹屋餐廳,充滿古色古香的風格

空間很大,用餐區也不會有壅擠的FU

走到二樓跟三樓會看到樹枝穿插,感覺就在充滿芬多精的建築下用餐


 



除了開放用餐空間,還有竹子圍成的包廂喔

增加神秘的用餐環境


 



觀賞完芬多精的樹屋餐廳

就回今晚住宿的小木屋放置行李休息一下


 



我們今晚住宿的牛耳小木屋

在這不但可以吃美食、看景觀、看藝術,就連住宿都包辦了呢


牛耳小木屋有挑高設計

房間有冷氣、吹風機、冰箱…等應有盡有

擺設簡單卻有舒服的簡約風格

甚至連電蚊香都準備了,很貼心


對了,住宿還有贈送SPA陶

可惜我們沒帶泳衣,就無福享受了~


 




浴室也清潔的很乾淨,原以為小木屋廁所多少可能會有霉氣或因濕氣有點發霉的情形,在牛耳小木屋可是完全看不到,非常乾淨,就連盥洗用品也準備齊全


 



舒適的床,房間的整體維護的很好,就像是新裝潢過的感覺,讓人住得舒適一夜好眠到不想離開了呢!


 



隔天一早拿著早餐釣黕瘋[餐廳報到,這間景觀餐廳前一天看就覺得很大

沒想到進到餐廳後,看到的空間真的很大

但看起來稍顯壅擠


 



早餐菜色很多樣化,有葷也有素食可選擇

種類有生菜沙拉、中式餐點、吐司、豆漿、奶茶跟咖啡…等


 



但是看來窗外的美更勝過早餐吸引著大家觀賞~

大片玻璃的設計把埔里田園之美一覽無遺的呈現在眼前


 



這趟充滿知性人文藝術之旅,很滿足

到牛耳藝術渡假村,可以認識到不少東西

也能觀賞很多藝術作品,更能看到許多美麗的景觀

偶爾安排一趟放鬆之旅,也不錯喔~


 


南投旅遊景點 / 埔里住宿 / 樹屋餐廳 / 食尚玩家美食推薦

埔里.牛耳藝術渡假村

電話: (049)2912248

地址:南投縣埔里鎮中山路四段1號

官網:http://www.neweraart.com.tw 

fb粉絲團:http://www.facebook.com/pulinears





  • J2H贊助網站            在此刊登廣告

    廣利不動產-板橋在地生根最實在--新板特區指名度最高、值得您信賴的好房仲
    完整房訊,房屋、店面熱門精選物件,廣利不動產 優質仲介,房屋租賃、買賣資訊透明,交易真安心!
    全民比價網-找便宜來全民比價網就對了
    別再比價了,不過是找個廠商比價比半天太麻煩了,厭倦了網上找廠商時,需要跑遍各大網站比價嗎? 。
    Bid價網-台灣最大免費分類廣告刊登
    Bid價廣告刊登都是免費的!在網路人口如此快速成長的時代裡,懂得利用網路人潮流量的人將更有機會成功拓展生意 。
    明日黃金屋-租屋網
    提供租屋廣告刊登與租屋查詢,首創街景地圖、電子地圖、租屋配對等功能 ,租售房屋價格公開透明化



  •  共 0 人回應

    回應主題
    ※注意 
    1. 抱歉,您的網頁未支援Cookie,此網頁將無法正常執行請檢查您電腦瀏覽器關於cookie的設定。設定方法說明
    2. 必須由首頁登入 J2H 流行雜誌