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〈烘飪食譜〉客家小炒 |
| 房東：雪櫻  發表時間：2010-07-05 | [檢舉] |
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【材 料】 五花肉 100公克 豆乾 50公克 乾魷魚 50公克 蔥 2支 蒜頭 4粒 辣椒 1支 【調 味 料】 醬油 1大匙 米酒 1大匙 糖 1小匙 鹽 1/2小匙 白胡椒粉 1/2小匙 水 50㏄ 香油 1小匙 【做 法】 1.乾魷魚泡水至軟，再剪成條狀，備用。 2.五花肉切條；豆乾切片，備用。 3.熱鍋，加入適量沙拉油，放入蔥段、蒜片、辣椒片炒香，再加入作法1、2的材料及所有調味料快炒均勻即可。 |
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